Sapori d'Abruzzo
La pecora alla callara
C'è una pentola di rame, in Abruzzo, annerita da tanti fuochi. Dentro, da ore, cuoce una storia.
Diario di viaggio
Sapori d'Abruzzo
Tavole, botteghe e ricette: quello che ho assaggiato e chi me lo ha fatto assaggiare.
Sapori d'Abruzzo
Pallotte cacio e ova
C'è un profumo che sale dalla cucina prima ancora che il sole entri dalle persiane. Lo riconosci a occhi chiusi.
Sapori d'Abruzzo
Gli arrosticini, stecco dopo stecco
C'è un fumo in Abruzzo che si riconosce da lontano. Basta seguirlo.
Sapori d'Abruzzo
La pasta alla chitarra, filo dopo filo
C'è un attrezzo in Abruzzo che suona prima ancora di essere toccato. Basta guardarlo.